1、选太形状
真正的何挑太子参是呈现为干燥块根，形状为细长条形或长纺锤形。选太长度大概为2～6厘米，何挑直径大概为3～6毫米。选太太子参的何挑根头是钝圆的，往往会有残存的选太茎痕，下端则很细，何挑和老鼠的选太尾巴差不多粗细。
2、何挑颜色
太子参的表面呈黄白色，半透明。质地比较脆，很容易折断，断面的颜色是黄白色而亮，如果晒干的断面为白色。
其实生活中有很多事情并不是特别的复杂，上面就是对什么样的太子参好的介绍，相信很多男性朋友按照上面的方法都能够买到一些新鲜的食物了，另外平时在生活中对于饮食一定要多注意细节，一定要保证食材的质量。
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