酸枣仁怎么吃？酸枣仁的功效与作用

酸枣仁可以降血压和降血脂。酸枣酸枣酸枣仁中带有酸枣仁总甙，仁吃仁它可以帮助降低血清胆固醇，功效升高高密度脂蛋白。作用在临床研究中发现，酸枣酸枣酸枣仁这些功效可能对动脉硬化形成和发展有抑制的仁吃仁作用。

酸枣仁怎么吃？酸枣仁的功效功效与作用

酸枣仁的介绍

酸枣仁，又叫山枣、作用刺枣、酸枣酸枣枣仁等，仁吃仁主要产自河北、功效陕西、作用辽宁和河南、酸枣酸枣山东、仁吃仁安徽等地，功效是鼠李科植物酸枣的种子。

1、它是植物的成熟种子。酸枣仁的植被是落叶灌木或小乔木，一般是高约一到三米，其中特别的是它的树枝上长着两种刺，一种是针形刺，另外一种是反曲刺。酸枣仁带着椭圆形至卵状披针形的叶子，边缘还有一些细细的锯齿。它的花瓣很小，花绿色的花是簇生的，核果类似球形，成熟的时候呈现暗红色，带有一种酸味。通常酸枣仁开花是在4到5月份的时候，果实成熟是在9到10月，如果是生长在干燥瘠土的地方或者阳坡，会形成灌木丛。种子成熟时是赤褐色到紫褐色，在秋天采收时把果实泡一晚，第二天搓去果肉捞出来碾碎果核，然后取出种子晒干就成为我们生活中常见的药物酸枣仁了。其中以粒大饱满和外皮紫红色没有核壳的为佳品。

2、它的制作方法不同有不一样的处方名。酸枣仁可以是种子去除杂质，淘净晒干，然后捣碎它用来入药，这种在处方中是写着酸枣仁或者枣仁等。另外，还有一种做法是炒枣仁，就是用赶紧的枣仁，通过文火慢慢炒到它外皮鼓起，就可以拿开摊晾后再捣碎了用去入药，这种是被叫为炒酸枣仁，也叫熟枣仁。

酸枣仁怎么吃

酸枣仁始载于《神农本草经》，它含多量脂肪油和蛋白质，并含甾醇、三萜类、酸枣仁皂甙、多量维生素C，可以用于治疗帮助睡眠和养肝调理。

1、一般来说，酸枣仁用来内服，可以煎汤，用2到5钱煮水服用，也可以用来制成药丸服用。如果是治疗虚烦不眠的问题，可以用酸枣仁和甘草、知母、茯苓等一起煮水服用。

2、酸枣仁有食疗的价值。可以用酸枣仁煮汤或者煮粥，例如酸枣仁和生地黄、粳米等一起煮，可以用来治疗阴血不足，心悸怔忡，失眠健忘；体虚多汗。

3、酸枣仁磨粉冲服。用酸枣仁和人参、茯苓一起，磨成细细的粉末，可以每次倒出一点用温水冲服，很方便。

4、酸枣仁做药膳。说到药膳，酸枣仁粥是首推。用酸枣仁15克加上糯米一百克，煮熟了吃有益气和胃、养心安神和敛汗的作用，能治疗心脾两虚、气血不足引起的心悸失眠等问题。另外，如果用来补血，可以在酸枣仁粥的材料中加护嗓龙眼肉和红糖，煮成粥补血养气。

5、因为酸枣仁有镇静的作用，所以可以用它制作安神茶。取酸枣仁和茯神各10克，加上朱砂1克，前两种一起煎，之后把煎好的水来冲朱砂末，作为安神茶，可以养心安神，定惊，还对心血不足导致的虚烦不眠效果突出。

作为中药，酸枣仁可以有多种服用方法，和不同的中药搭配可以治疗不同的问题，当然搭配其他药物可以在医生的指导下服用。

酸枣仁的功效与作用

酸枣仁是中药的一种，性味甘平，有许多的功效和作用，主要有养肝、宁心、安神、敛汗的功用，主治虚烦不眠、烦渴虚汗等问题。

1、酸枣仁对心血管系统的作用。经过临床研究发现，酸枣仁水对心率失常有雕节作用，对心肌细胞损伤有保护的作用，在一定程度上预防心率失常的问题。

2、酸枣仁可以镇静和催眠的作用。酸枣仁具有明显的镇静效果，它对中枢系统有很大的影响，可以带来嗜睡的现象，延长睡眠时间。《别录》里也有提到，酸枣仁可以“主烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气”等作用，用它来治疗失眠和帮助镇静是有显著的功效的。

3、酸枣仁可以降血压和降血脂。酸枣仁中带有酸枣仁总甙，它可以帮助降低血清胆固醇，升高高密度脂蛋白。在临床研究中发现，酸枣仁这些功效可能对动脉硬化形成和发展有抑制的作用。

4、酸枣仁有抗惊的作用。酸枣仁水溶提取物可以降低戊四氮惊厥率和死亡率，还有降体温的功效。

5、酸枣仁可以扛烫伤。研究把酸枣仁乙醇提取液给医用实验小白鼠注射后，发现被烫伤的白鼠存活率提高了，延长了存活的时间。

除了以上的作用，酸枣仁还含有非常丰富的维生素C，平时食用可以补充身体所需的维生素C，维持身体营养平衡。不过如果有滑泄症或者实邪郁火、肝强不眠、肝旺烦躁的人应该要慎重服用酸枣仁。

(责任编辑：生活家居)