促食欲、男人助消化
小茴香中的没食茴香酮、茴香醛这两种挥发油能够产生特殊的欲促香气，从而刺激人唾液和胃液的助消分泌，另外，化吃小茴香中的男人有益物质还能刺激胃肠神经血管，从而提升人们的没食食欲，胃液的欲促分泌则能帮助肠胃对食物的消化和吸收。
杀菌
小茴香中含有一种叫做茴香醚的助消物质，胃寒胃弱的化吃朋友们可有福了，因为这种物质具有暖胃杀菌的作用。特别是对于杀灭大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有着非常明显的作用。所以胃寒胃弱的朋友们，可以在平时的菜肴中加少量的小茴香，从而预防多种感染性腹泻。
食用禁忌
虽然小茴香的功效与作用却是有很多，但是小茴香也并不是适合所有人吃的。据《本草汇言》所记载：若小肠、膀胱并胃腑之证患淤热者，投之反增其疾也。也就是说，阴虚火旺体质的人是不适合使用小茴香的。
(责任编辑：生活妙招)
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