骨结核患者最好以清、骨结淡、核病素、人饮全为主，食禁如主食以米、骨结面调节占每餐全部饮食总量的核病1/3，副食蔬菜1/3，人饮水果占1/3的措施才能避免荤食易产酸，加重对局部组丆织负担与损害，小儿与老年人要根据生理特点与要求，要更细心地从饮食上向偏碱性食物加以调节。每餐的汤饮也要根据年龄的要求和围绕着患者消化能力弱，食欲低下的特点，以清新素淡、色香味美，不伤脾胃、易消化吸收、能促进和帮助病人产生食欲，诱发病人有想吃食物的要求，来做好汤饮。鼓励病人多喝汤，以增强胃的扩张与收缩功能。
骨结核病人可以多吃点含有维生素和无机盐的食物，此种食物对结核病的康复促有很大的作用，如有反复咯血的病人，还应增加铁质 供应，多吃绿叶蔬菜、水果以及杂粮，可补充多种维生素和矿物质。骨结核病人，不能吃辛辣刺激的实物，在治疗期间不能吃海产品。骨结核患者在进行营养治疗的同时也要积极地进行抗结核治疗，宜多吃含维生素 A ，维生素 B 和 C 的食物。多吃绿叶蔬菜、水果以及杂粮，可补充多种维生素和矿物质。宜多吃海产品，如紫菜，深海鱼，对虾等。
结核病是消耗性疾病，其发病是因为机体抵抗力下降，平时多吃肉、蛋、奶和新鲜蔬菜水果、注意休息、不抽烟、少饮酒即可。
通过上述的介绍，我们知道了骨结核病人饮食禁忌有什么，在平时的时候我们一定要进行积极的治疗，另外治疗期间在注意上述饮食的同时，要注意自己心情的调理，特别是在生活上要做到有规律，另外也要养成良好的生活习惯。
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