很多人对野蒜的野蒜用药用价值都有什么，不是野蒜用很清楚，所以在选择这样食材前，野蒜用需要对它的野蒜用这方面进行认识，使得在吃的野蒜用时候，对身体健健也不会有危害。
野蒜的药用价值：
1.增进食欲
野蒜性温味辛，用来炒食，味道鲜美，可以增进人的食欲。
2.补充营养
野蒜含有人体所需的多种营养成分，能促进人体营养的吸收，有益于身体健康。
3.促进代谢
野蒜维生素、胡萝卜素含量高，能促进肠胃蠕动，有助于提高人体的新陈代谢。
选购技巧
买野蒜，主要看色泽，如果表面已经很烂了，那是不新鲜的，好的野蒜表面看起来比较翠绿的，还带有些许的水分，才是新鲜的。
保存秘诀
买回来的野蒜，如果比较多的话，可以扎堆悬挂在通风阴凉的地方保存;也可以采用水浸的方法，这样野蒜就不宜发芽或腐烂。
烹调方法
烹炒时，野蒜要先炒一下，然后再和肉或蔬菜一起炒，炒出来的菜肴才更加美味。
食用方法
野蒜煮饺子：煮饺子时可以将野蒜剁碎加入馅料中，味道更佳，也增加营养。
野蒜炒食：炒瘦肉时可以搭配野蒜，油爆香蒜汁浇淋肉，味香诱人。
野蒜凉拌：做凉拌时，也可以加点野蒜调味，增加香辛味，刺激食欲。
搭配宜忌
宜：野蒜和虾仁搭配，味道更鲜美，促进食欲。
以上就是对野蒜的药用价值详细介绍，野蒜的药用价值也是比较多，尤其是在增加食欲上，它有着很好的帮助，所以在对它选择的时候，可以放心进行，那在购买和吃这样食材，需要正确的进行，这样利于身体各方面发展。
(责任编辑：生活妙招)
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