米饭怎么吃才更健康

米饭怎么吃才更健康

1、米饭很多人喜欢把米饭做得软点。更健蒸米饭前先把大米浸泡几个小时，米饭再小火慢煮或者压力锅蒸煮，更健让米饭更加软、米饭烂。更健这样口感上是米饭好吃多了，不过这种米饭的更健消化速度和餐后血糖反应也会明显上升。研究显示，米饭浸泡、更健增加水量以及延长蒸煮时间，米饭都会加快米饭的更健淀粉消化速度。所以，米饭建议平时煮饭还是更健不要煮太软、太烂。米饭

2、平时做饭一次不要太多，因为米饭多次加热后，往往会变得更烂、更软，很容易消化，餐后的血糖反应也更高。如果条件允许，最好当天做的饭当天吃完；如果有剩饭，也最好不要反复加热。

3、平时做米饭最好少加或不加盐，少做一些需要加油加盐的米饭，比如各种炒饭，特别是糖尿病人，更应少吃用这方法做出的米饭。外出就餐时，如果米饭是咸的（比如炒饭或者石锅拌饭等），则应该少吃一些。