蛋炒饭怎样炒才能金黄诱人?蛋炒饭怎么做好吃
蛋炒饭看似简单,人蛋可是做好要保证每一颗饭粒都清晰分明,鸡蛋没有出现炒糊掉的蛋炒情况也是十分不容易的。那么究竟有什么小秘籍可以炒出金黄诱人的饭样炒饭呢?
前段时间,网友们围绕着蛋炒饭究竟是炒才炒饭吃先放鸡蛋还是先放饭的问题开始了讨论。其实这两种方法都是黄诱可行的,只要功夫到家,人蛋无论是做好先放饭还是鸡蛋,都可以炒出金黄可人的蛋炒蛋炒饭。现在我们就分别就这两种方法来探讨一下,饭样要怎么才能炒出好的炒才炒饭吃效果呢?
蛋炒饭,先炒蛋后放饭。
锅里倒油烧热,将搅好的鸡蛋倒入锅内翻炒呈金黄色盛起,将饭倒入锅内加盐翻炒,可根据个人喜好放入酱油着色,倒入炒好的鸡蛋翻炒,起锅时也可加入胡萝卜丁、小葱等。
饭炒蛋,先炒饭后放蛋。
锅里倒油烧热,将饭倒入锅内加盐翻炒,在锅中央将饭中扒一见锅底的空档,将鸡蛋直接打入其内,将饭覆盖其上快速翻炒,可根据个人喜好放入酱油着色,起锅时也可加入胡萝卜丁、小葱等。