桃子富含胶质物，桃和这类物质到大肠中能吸收大量的桃和水分，能达到预防便秘的桃和效果。桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。桃中含铁量较高，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。 故吃桃能防治贫血。富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。
但是不能与下列食物一起食用：
1、黄瓜与桃，黄瓜含有维生素C分解酶，而猕猴桃含有丰富的维生素C，二者同食会导致营养流失。
2、猪肝与桃，动物肝脏，尤其是猪肝中的某些矿物质成分，易使猕猴桃中的维生素C氧化。
3、菠菜与桃，二者均是草酸盐含量很高的食物，同时大量食用，会影响钙、铁的摄取并引发结石。
4、牛肝与桃，牛肝中含有丰富的铜、铁离子，极易使樱桃中的维生素C氧化，所以两者不能搭配食用。
5、黄豆与桃，杨桃所含的草酸与黄豆含有的蛋白质相遇，会形成一种凝固物质，导致消化不良。
6、牛奶与桃，杨桃中的草酸在消化过程中与牛奶中的钙结合，形成人体无法吸收的草酸钙，影响钙的吸收。
7、白酒与桃，核桃性热，多食生痰动火，白酒甘辛大热，二者同食，易导致血热，特别是有咯血宿疾的人应忌食。
8、豆腐与桃，豆腐与核桃同食可致腹胀、腹痛、消化不良。
9、鸭与桃，鸭肉尤其是鸭皮与核桃含油脂都比较多，二者同食易引起恶心、呃逆等身体不适症状。
10、烧酒与桃，核桃性热，多食生痰动火，与烧酒同食，更易导致血热，轻者咳嗽，严重时会鼻血。二者不可同食。
11、蜂蜜与桃，含有维生素X的樱桃与含有铜的蜂蜜同食，容易因氧化而失去营养价值。
桃和什么不能一起吃呢？上述文章里就为此问题进行了分析讲解，此时可以发现不能同桃一起吃的食物较多，多数人会称自己也这样搭配着食用过，身体却未产生不适。其实患者在食用时的量能决定食用后的不适严重性。患者少量食用身体出现的症状轻，患者不仔细鉴别就不会发现，从而未见到相应的危害。
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