美味也能速成!教你啤酒烧鸭的做法
发布时间:2024-07-04 11:04:22 作者:玩站小弟 我要评论
在南昌地区,啤酒烧鸭算是一道餐桌上常见的菜肴,鸭肉不仅柔软无比,口感良好,而且还带着一丝啤酒的清香。相信很多人都和小编一样,想吃却不会做。没关系,今天各位吃货就跟小编一起来学习啤酒烧鸭的做法。制作材料
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在南昌地区,美味啤酒烧鸭算是也能鸭一道餐桌上常见的菜肴,鸭肉不仅柔软无比,速成口感良好,教啤酒烧而且还带着一丝啤酒的做法清香。相信很多人都和小编一样,美味想吃却不会做。也能鸭没关系,速成今天各位吃货就跟小编一起来学习啤酒烧鸭的教啤酒烧做法。
制作材料
鸭半只(1000克),做法魔芋(500克),美味啤酒一瓶,也能鸭青瓜一条,速成青椒3条,教啤酒烧姜,做法蒜,香料(八角,桂皮,草果,茴香,桔皮),花椒粒,干辣椒,豆瓣,酱油,鸡精,盐。
做法
1、鸭剁成块,入锅出水后捞起沥干水。
2、炒锅放油,放入花椒粒炸香,倒入豆瓣酱炒几下,再倒入鸭块翻炒。
3、倒入整瓶啤酒,加入一碗清水。
4、放入香料,干辣椒,生姜,盐,酱油用中火煮。
5、煮20分钟左右放入魔芋,蒜粒再煮至肉烂,放入鸡精调味。
6、最后加入青瓜条,青椒块稍煮就可以了。如果是冬天可用电磁炉或酒精炉边吃边涮青菜。
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