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鲶鱼都有哪些营养物质呢
时间:2024-07-07 00:50:58 出处:安全防骗阅读(143)
鲶鱼,鲶鱼一种日常生活中常见的营养鱼类之一。具有极高的物质营养价值,适合各类人群食用,鲶鱼特别是营养老人和儿童。具有滋阴养血、物质补中气、鲶鱼开胃等功效。营养那你知道鲶鱼的物质营养价值有哪些吗?鲶鱼的营养价值 鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。鲶鱼肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。
鲶鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。 除了以上介绍的鲶鱼的营养价值外,鲶鱼全身是宝,它是名贵的营养佳品,早在史书中就有记载,可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美,它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的,独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。提示:鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用。
鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
适用人群
一般人群均能食用
1、老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用;适宜体弱虚损,营养不良,乳汁不足,小便不利,水气浮肿者食用;
2、鲶鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。
注意事项
鲶鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果喜欢吃鱼的人可以来学习上述的鲶鱼的制作的方法来进行制作,这样能够制作出美味的鲶鱼,并且鲶鱼对我们的身体也有很多的好处,尤其是鲶鱼做汤能够很好的滋养身体的健康和安全。
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