(2)宜多食富含维生素和矿物质的健法食物。维生素对维持组织器官的缺牙正常结构与功能有很大关系。矿物质,老年尤其是自保钙、磷对骨质的健法影响较大。
(3)宜保持口腔洁净,缺牙使口腔内少有杂味,老年这样能增加味觉敏感性,自保有利于提高食欲。同时失牙老人还应尽可能地补牙、镶牙或装上假牙,以改善口腔的咀嚼功能。
(4)宜食易于咀嚼和利于消化并富有营养的食品,可多食肉汤、乳制品、鸡蛋和水果等。
(5)宜食一定数量的蛋白质,老年人每天摄入蛋白质的量女性65克,男性75克为宜。按这一要求食用足够量的蛋白质,有利于口腔支持组织的健康耐力。